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選對了 "御種" 就好
● 牛港刺 » 樹莖切片
商品編號 : Y- 03
  • 樹莖切片燉煮

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選對了"御種"就好 是天然就是要~煮

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認識牛港刺

 

牛港刺是鼠李科銅錢樹薥的雚木木本植物。 別名.鐵籬笆.牛公刺.雄虎刺,鐵菱角,石刺仔,烏刺仔。

分佈,生於海拔1OOO公尺以下的山地或曠野,栽培的多,野生的少。 型態.雚木,小枝葉腋具銳刺,刺

由托葉旁長出,一葉有二根銳刺,有規則牲的, 幼嫩枝葉被茸毛,後變無毛,單葉互生,卵形或卵狀妥圓

形,長3-5cm,寬2-3cm,基部純形或圓形,先端純圓形或微凹,鈍鋸緣帶細刺,上面深綠而有光澤,背面

淺灰綠色, 明顯三出脈,聚繖花序腋生,花細小,黃綠色萼片5裂,裂片三角形,被茸毛。花瓣5枚,匙

形, 雄蕊5枚與花瓣對生,花絲黃綠色 。雌蕊花托連生,子房2-3室,每室1胚珠,柱頭3裂。核果盤形,

周圍具木栓質翅緣3裂,徑1.5一1.8cm,花期5-8月,果期7-9月。

 

栽培要點.用種子繁殖,喜溫暖濕潤氣候,生長適溫25-3O度,不耐寒 ( 冬天會落葉 ), 疏鬆,排水良好的

土壤。

採集加工.全年可採,挖取根部或粗幹,洗淨,切片,曬乾,稱牛港刺樹頭 ( 目前主要的使用部位 )。

樹幹採集剩下的枝與葉與刺,收集後用冷凍乾燥法處理,然後粉碎當成茶包的原料,果實所用不多, 落果

後,當成肥料或隨大水漂流入河 。

 

化學成份.根含三萜類化合物.24_羥基美洲茶酸二甲酯,27_羥基美洲茶酸二甲酯, 美洲茶酸28B_葡萄

糖酯。

 

性味歸經.味苦,性平,入肺.胃.大腸.腎經。 功能.清熱解毒.袪風除濕.消炎止痛.散瘀生新.

腎氣.易精髓.消腫。

 

主治.牙痛,牙齦炎,齒齦腫痛,咽喉疼痛,風濕痛,關節炎,跌打損傷,勞傷,肺癰,心腹痛, 胃痛,腸風下血,感冒發熱,頭痛疼痛,痔瘡,虛損陰痿,精自出。

 

 

   

 

牛港刺 ( 切片  )藥燉排骨做法  *

一、煮法 : 
1 每包600公克(1斤) ,放入不鏽鋼鍋 ,加水7000cc開大火煮,沸騰30分鐘 ,

  轉小火或中火繼續煮45分鐘熄火後 , (須留意水量不被煮乾)將汁與渣分

  離(約3000-3500cc容量)。

2 將渣再加水5000cc ,再煮第二次 ,開大火煮沸 ,沸騰後續滾15分鐘 ,轉小

  火續煮45分鐘熄火,將第一次和第二次的汁中和 (渣就不再用了)。

3 若家中鍋具沒這麼大,可分一半熬煮,時間與水分都減半

 

二、燉法 :

1 取適量的原汁,加入數塊豬尾冬骨,放入電鍋內燉煮,時間約1小時。

  (不加調味料)

2 剩下的汁待冷卻後,放入冰箱以做為下次的燉煮。

 

三、用法 :

1 燉好的牛港刺每天分3-4次服用,每次約250-300cc溫熱喝(不限飯前飯後)

2 當湯汁服用約1-2小時後,請再喝等量的溫開水幫助消化。

3 一日喝不完,可待冷卻後,放入冰箱,明日再溫熱喝。 

 

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